這道菜是全國總舖師比賽冠軍的其中一道料理.選用台灣溫體豬隻豬腳.回來後川燙去血水.整理去雜毛. 再加入多種中藥材.細火慢魯2小時以上..起來後酥炸去除多餘油脂.是本餐廳招牌菜之一.
冠軍酥皮豬腳
NT$860
商品說明
這道菜是全國總舖師比賽冠軍的其中一道料理.選用台灣溫體豬隻豬腳.回來後川燙去血水.整理去雜毛. 再加入多種中藥材.細火慢魯2小時以上..起來後酥炸去除多餘油脂.是本餐廳招牌菜之一.
NT$860
這道菜是全國總舖師比賽冠軍的其中一道料理.選用台灣溫體豬隻豬腳.回來後川燙去血水.整理去雜毛. 再加入多種中藥材.細火慢魯2小時以上..起來後酥炸去除多餘油脂.是本餐廳招牌菜之一.
這道菜是全國總舖師比賽冠軍的其中一道料理.選用台灣溫體豬隻豬腳.回來後川燙去血水.整理去雜毛. 再加入多種中藥材.細火慢魯2小時以上..起來後酥炸去除多餘油脂.是本餐廳招牌菜之一.
