桃山美食

關於桃山美食

桃山美食成立於西元1990年，創立於台中市。主廚在因緣際會之下，使我們在1998年將中央廚房遷至主廚的落葉之處，彰化二水。

我們的主廚沈佑澤於1986年進入餐飲業，在1993年拿到乙級廚師職照後，秉持著對於料理的執著與熱情，並且擁有日本料理12年、中式大型外燴宴席餐廳20多年……等多項料理經歷，累計至今已有30多年餐飲經歷。隨著長時間的料理洗禮，也歷經了社會的飲食習慣改變，讓料理裡面不僅有古早味的味覺享受，更有著現代人所追求的健康養生之道。

菜色方面不僅保有傳統中式餐飲的古早味，還融入了日式創新精緻料理，最後再加上西式珍點，結合不一樣的民俗風情，讓顧客每一道菜都能品嘗到異想不到的新滋味。

我們餐廳營業項目以全省大型外燴包辦、辦桌、合菜、謝師宴、年夜菜、彌月油飯、喜慶宴會、歐式自助餐會、冷凍宅配為主，也歡迎預約餐廳訂席。

依客戶不同喜好需求，我們提供多樣化的菜色選擇，菜色秉持著原有的特色料理外，廚師團隊更不斷的研發各種不同的創新料理，以提供客戶多樣化的選擇，給予最好的服務，讓顧客有賓至如歸的感覺。

桃子 之 桃山美食 特別記事

全國總舖師辦桌大車拚-總冠軍. 5000人宴會.全國只入選10隊.每一團隊負責500人餐宴.以創意 口味.衛生….評選之

玉山竹葉青盃-藥膳料理大賽冠軍

教學經驗:亞洲光學.義峰高中.農委會.松嶺無我茶藝協會.台南日本料理餐廳-技術總監.飯店顧問…

團隊皆擁有乙.丙級 等多張專業證照

累積 日式料理.中餐宴會廳 外燴.buffet .特色餐桌計畫.創意料理 30多年經驗

承辦過之一嶼-

台北-行政院農委會-尾牙-

桃園-音圓伴唱-2-3千人大型尾牙宴

新竹-國家科學工業研究院-工研院

北海鱈魚香絲-董事長-家庭婚宴承辦

泰山股東會-特色餐

彰化-維力公司-尾牙

雲林-匯康公司(世界前四大染料公司.新台幣的色料提供公司)尾牙.春酒

雲林-阿善師武術節-近萬人大型餐宴

彰化-跑水節千人宴

台中-愛買尾牙

台中-逢甲大學-菁英校友會-春酒

台中-世界機器人大賽-(結合本土與外賓喜好特色餐)

台中-台中高工-千人校友會

3470扶輪社-千人以上季節特色餐會

彰化-濁水音樂餐會-二水黑泥田稻香特色音樂餐會

台中-寵物與我特色餐會

台中-古早辦桌懷舊風特色餐宴

台中-中區獅子會團隊餐宴-

獅子會總監公司尾牙

扶輪社3470地區年會千人以上餐會

…………………等等眾多不勝枚舉

媒體採訪

台灣1001個故事

MOD 旅遊節目

日本NHK日通雜誌料理採訪

(代言行銷台灣農產品入日本)

彰化電視台

蘋果日報

中國時報

自由時報…………等等

 

 

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